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        “奈雪女孩NAYUKI”官宣、蜜雪冰城申請元宇宙商標......新茶飲競爭已蔓延至元宇宙

        對于當下資本最熱捧的領域——元宇宙,新茶飲行業也摩拳擦掌。

        日前,奈雪的茶官宣了品牌大使“奈雪女孩NAYUKI”,并發售了限量“奈雪女孩NAYUKI”NFT盲盒,標志著奈雪在六周歲的節點開始探路元宇宙。天眼查數據顯示,蜜雪冰城申請注冊4款元宇宙主題商標。

        新茶飲行業入局元宇宙,短期看,可以制造潮流話題,吸引年輕消費者,具有營銷意義;長期來看,可以為新茶飲品牌拓展增量空間,打造新的商業模式,提高資本市場估值。不容忽視的是,新茶飲企業布局元宇宙,背后是行業競爭日益白熱化的體現。

        根據中國連鎖經營協會的數據,2020年中國新茶飲門店總數達37.8萬家。從市場分布來看,高端市場喜茶、奈雪兩家“一騎絕塵”,腰部市場茶顏悅色、書亦燒仙草、古茗等“激戰正酣”,大眾市場蜜雪冰城“攻城拔寨”??梢哉f,新茶飲的品牌梯隊正在趨于穩定。

        與此同時,新茶飲的競爭已經不滿足于連鎖戰場。近日,喜茶以多肉青提為媒介,聯合7家原創設計品牌推出#多肉青提色#聯名周邊;奈雪開出了首家書屋,繼續嘗試“茶飲+”的復合運營模式;蜜雪冰城推出了茶飲、咖啡、烘焙、炸串、冰淇淋的集合店。與此同時,這3家企業均已推出瓶裝飲料,準備進入更大的快消品賽道。

        看似戰火四處蔓延的新茶飲行業,其根本仍在行業自身。元宇宙等新領域有其探索的意義,但并非發展的捷徑。新茶飲企業需認識到,為消費者提供好的產品和服務,才是持續發展的關鍵。目前,新茶飲行業尤其是代表品牌在產品創新、包裝營銷、數字化管理方面的努力和成績值得點贊,但能做的還有很多。

        比如,要守住食品安全的防線。市場高速擴張之下,如何做好食品安全問題,是考驗新茶飲品牌能否行穩致遠的關鍵因素之一。

        比如,要精耕細作創造利潤。面對競爭加劇、房租較高、人才儲備有限等問題,大多數新茶飲各門店的盈利狀況并不樂觀。未來,新茶飲品牌對選址要下功夫,以保證客流、訂單量與經營成本相互平衡;對選材更要下功夫,以求得品質和成本之間的平衡;對管理下功夫,要在上游原材料種植生產、計算機系統服務、物流倉儲以及物聯網應用等環節持續發力。

        再比如,要積極開拓海外市場。近年來,新茶飲品牌已經開始走出國門,加快國際化布局。不過,相關成功案例和經驗相對較少,新茶飲品牌面臨著拓展經驗、本地化策略、組織建設、文化融合、供應鏈建設等多方面的問題。

        一杯奶茶蘊藏著巨大能量,不僅撬動經濟增長,而且能帶動文化輸出。期待新茶飲連同新中式茶飲文化能“揚帆出?!?,飄香世界?!矩熑尉庉?安寧】

        來源:中國經濟網

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